近來氣溫不斷飆升，夏天的腳步越來越近了，在夏季由于天氣的原因人們總是容易習慣性的煩躁，那么有沒有什么好吃而又營養的美食可以緩解這種煩躁呢。下面，鄭州外賣公司的小編就來為大家介紹一下。

　　涼拌苦瓜，為什么苦瓜要涼拌呢?因為苦瓜在油炒后不僅會損失一些維生素，還會導致菜中油脂含量過高，破壞其清熱解毒的功效。

　　涼拌苦瓜做法：將苦瓜洗凈去瓤后切成絲或片，先放入開水中焯一下，再過涼水撈出。瀝干水分后，放入盤中，加入適量蒜泥、香油、鹽、味精、醋，拌勻即可。

　　以上就是今天鄭州外賣公司的小編為大家介紹的關于夏季緩解煩躁的菜譜涼拌苦瓜的做法，大家趕快試試吧!